分类： 民俗

alt=”🌿 清明时节 | 尝一口春天的味道，这些美食错过等一年”>

🌱 清明节气介绍

清明，是二十四节气之一，春季的第五个节气。斗指乙，太阳到达黄经15°，便为清明。清明节气因为节令期间”气清景明、万物皆显”而得名。

《岁时百问》是这样解释的：”万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。”

清明处在生气旺盛的时节，也是阴气衰退的时节。大地呈现春和景明之象，正是郊外踏青春游与行清墓祭的好时节。清明兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气，也是传统节日。

📅 节气时间

斗指乙，太阳到达黄经15°，为清明节气，相当于公历4月4日至6日交节。

🌿 清明三候

• 一候桐始华：桐树开始开花
• 二候田鼠化为鴽：田鼠因阳气渐盛而躲回洞穴，鹌鹑开始出来活动
• 三候虹始见：雨后天空开始出现彩虹

🌸 清明花信

一候桐花，二候麦花，三候柳花。

🌥️ 气象特征

清明是反映自然界物候变化的节气，这个时节阳光明媚、草木萌动、百花盛开、气清景明、万物皆显。

在南方地区这时节已气候清爽温暖、大地呈现春和景明之象。在北方地区也开始断雪，渐渐进入阳光明媚的春天。

🌾 农事活动

清明时节，气温转暖，草木萌动，天气清澈明朗，万物欣欣向荣。北方旱作和江南早、中稻进入大批播种的适宜季节，人们纷纷挽起袖子，卷起裤管，下田抢晴播种早播。大江南北、长城内外，到处是一片春耕大忙的景象。

🍜 清明习俗

• 祭祀扫墓：扫墓祭祖，缅怀先人
• 踏青：春游探春，亲近自然
• 插柳：门头上插柳，祛疫鬼
• 荡秋千：古代清明习俗，增进健康
• 吃青团：江南特色小吃，艾草入味

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🎀 清明美食推荐

清明时节，让我们用美食留住春天的味道~

🎀 推荐一：知味观青团（浙江杭州）

产地：杭州知味观是中华老字号，创建于1913年，闻名全国的”知味观”品牌。

特色：其青团以浙江野生艾草为原料，手工捶打糯米粉制成外皮，包入细腻红豆沙，皮薄馅大，艾草清香扑鼻，口感软糯细腻。

功效：艾草具有温经散寒、祛湿止痒的功效；糯米补中益气、健脾养胃。清明时节乍暖还寒，适当食用青团有助于驱散体内寒气，暖胃养生。

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🎀 推荐二：手工艾草饼（浙江衢州/江南地区）

产地：衢州位于浙江省西部，与安徽、江西、福建交界。当地农家保留着清明制作艾草饼的传统习俗。

特色：选用山间采摘的新鲜艾草叶，经过焯水、打浆、揉入糯米粉中，外皮呈淡绿色，内馅多为芝麻糖或红豆沙。

功效：艾草性温，有散寒止痛、温经止血的作用；芝麻补肝肾、益精血、润肠燥；红豆利水消肿、解毒排脓。清明吃艾草饼符合中医”春季养肝”的养生理念。

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🎀 推荐三：明前龙井茶（浙江杭州）

产地：龙井茶产于杭州西湖周边的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞一带，素有”绿茶皇后”之称。

特色：明前龙井（清明前采制）最为珍贵，因采摘时间短、产量少、色泽翠绿、香气清高、滋味鲜爽甘醇而备受追捧。

功效：龙井茶富含茶多酚、氨基酸、维生素C等，具有清热解毒、提神醒脑、降脂减肥、抗氧化延缓衰老的作用。春季饮用龙井茶可清肝火、散郁结，非常适合清明养生。

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alt=”惊蛰：春雷惊醒万物生”>

🌱 惊蛰节气介绍

惊蛰，为干支历卯月的起始；“卯”，冒也，万物冒地而出，代表着生机。惊蛰，是二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始。

《月令七十二候集解》记载：”二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”

惊蛰反映着自然界生物受节律变化影响而萌发、生长的状态。时至惊蛰，阳气上升、气温回升较快，渐有春雷萌动，万物复苏。

惊蛰在历史上也曾被称为”启蛰”。日本仍然使用”启蛰”这个名称。相传是因为汉朝时期第六代皇帝汉景帝的讳为”启”，为了避讳而将”启”改为了意思相近的”惊”字。

📅 节气时间

斗指丁，太阳到达黄经345°，为惊蛰节气，相当于阳历3月5日至6日之间。

🌿 惊蛰三候

• 一候桃始华：桃花开始绽放
• 二候仓庚鸣：黄鹂开始啼叫
• 三候鹰化为鸠：鹰变为布谷鸟

🌸 二十四番花信风

惊蛰时期的花信风为一候桃花、二候棣棠、三候蔷薇。

🌥️ 气象特征

民谚云：”春雷响，万物长”以及”惊蛰节到闻雷声，震醒蛰伏越冬虫。”

惊蛰是全年气温回升最快的节气。中国除东北、西北地区仍是银妆素裹的冬日景象外，大部分地区平均气温已升到0℃以上，华北地区日平均气温为3—6℃，沿江江南地区为8℃以上。

🍐 惊蛰习俗

在民间，惊蛰有诸多习俗：

• 蒙鼓皮：顺应天时，蒙鼓求吉祥
• 祭白虎：传说白虎是口舌之神，惊蛰这天要祭拜以防小人生事
• 打小人：用木拖鞋拍打纸人，驱除霉运
• 吃梨：惊蛰吃梨，寓意离家创业、不忘根本

🌾 农事活动

“到了惊蛰节，锄头不停歇。”

惊蛰是全年气温回升最快的节气，日照时数也有比较明显的增加。中国大部分地区进入春耕大忙时节，华南东南部、长江河谷地区气温稳定在12℃以上，有利于水稻和玉米播种。

🍵 养生提示

惊蛰时节，春暖花开，但也是疾病多发季节。此时养生应注意：

• 早睡早起，保证充足睡眠
• 多晒太阳，补充阳气
• 适度运动，增强体质
• 饮食清淡，少食油腻
• 多吃梨，润肺止咳

一年之计在于春。让我们伴随着春雷的脚步，迎接生机盎然的春天吧！

# 清明（公历2026-04-04） ## 1. 节气简介 清明是二十四节气之一，标志着气候的转变。这里可以加入简短的节气介绍与历史渊源。 ## 2. 传统习俗 – **祭祀**：如…… – **食俗**：如…… – **活动**：如…… ## 3. 养生建议 – **饮食**：推荐食材…… – **起居**：建议作息…… – **运动**：适合的运动…… – **心理**：保持积极心态……

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alt=”雨水”>

雨水（拼音：yù shuǐ），是二十四节气之第2个节气。斗指壬；太阳到达黄经330°；每年公历2月18-20日交节。雨水节气的含义是降雨开始，降雨量极多以小雨或毛毛细雨为主，适宜的降水对农作物的生长很重要，它是农耕文化对于节令的反映。进入雨水节气，中国北方地区尚未有春天气息，南方大多数地方则是春意盎然，一幅早春的景象。

雨水节气时段一般从公历2月18日至20日开始，到3月4日或5日结束。时至雨水节气，太阳的直射点也由南半球逐渐向赤道靠近了，这时的北半球，日照时数和强度都在增加，气温回升较快，来自海洋的暖湿空气开始活跃，并渐渐向北挺进与冷空气相遇，形成降雨。雨水时节，天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，忽冷忽热，乍暖还寒。

春天离不开雨水的滋润，春天的雨水，润物无声，让枯木得以逢春，让种子得以萌发。古代将雨水分为三候：“一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动。”雨水正处在数九的“七九”中，河水破冰，大雁北归。雨水相关民俗主要有“补天穿”、“拉保保”、“撞拜寄”等。

雨水，是二十四节气之一，一岁四时，春夏秋冬各三个月，每月两个节气，每个节气均有其独特的含义。雨水节气通常预示着降雨开始，雨量渐增。元人吴澄的著作《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水，春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”在《逸周书》中有雨水节后“鸿雁来”“草木萌动”等物候记述。滋润万物生长的水，皆从雨而来。俗话说“春雨贵如油”，万物生长需要雨水来滋润，所以人们常把春天下的雨看得特别珍贵。二十四节气中有多个节气直接反映降水，可见中国先民对降水的关注。

公历每年二月十八日前后为雨水节气，此时太阳到达黄经330度，为交“雨水”节气。雨水节气一般从2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束。

雨水节气的含义是降雨开始，但降雨量极多以小雨或毛毛细雨为主。时至雨水节气，太阳的直射点也由南半球逐渐向赤道靠近了，这时的北半球，日照时数和强度都在增加，气温回升较快，来自海洋的暖湿空气开始活跃，并渐渐向北挺进；与此同时，冷空气在减弱的趋势中并不甘示弱，与暖空气频繁地进行着较量，形成降雨。

从气象学角度来说，“雨水”过后中国大部分地区最高气温一般能够升到0℃以上，虽然进入春季的雨水节气，但是中国北方大部分地区尚未有春天的气息。南方不少地区平均气温多在10℃以上。此时，油菜、冬麦等普遍返青生长，对水分的要求较高，俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要。而华北、西北以及黄淮地区这时降水量一般较少，若早春少雨，雨水前后及时灌溉，有利于农作物的生长。

因为中国区域不同，有的地区春来早，有的地区春来晚。雪本是冬季的重要标志，进入雨水节气，中国北方一些地区仍下雪，尚未没有走出冬天的范畴，仍是很冷。黄河中下游及其附近地区全年雪最大、大雪最多的节气，既不是“小雪大雪”，更不是“小寒大寒”（因为那时气温更低、大气中水汽更少），而是在2月下旬的春季“雨水”节气。 南方的西南、江南的大多数地方都是一幅早春的景象，日光温暖，田野青青。华南地区则是春意盎然，百花盛开。云南南部地区已是春色满园。

春天自然离不开水的滋润，雨水节气前后，草木萌动。“甘雨时降，万物以嘉。”春天的雨水，润物无声，让枯木得以逢春，让种子得以萌发。中国雨水节气的南北自然物候差异较大，北方地区尚未有春天气息，而南方大多数地方则已经是一幅早春的景象。

雨水有三候，一候獭祭鱼，二候鸿雁来，三候草木萌动。说的是雨水节气来临，水面冰块融化，水獭开始捕鱼了。水獭喜欢把鱼咬死后放到岸边依次排列，像是祭祀一般，所以有了“獭祭鱼”之说。雨水五日后，大雁开始从南方飞回北方。再过五日，草木随着地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。

《荆楚岁时记》中记载雨水花信为：一候菜花、二候杏花、三候李花。花开准时为三候报信。菜花也就是油菜花，在中国种植非常广泛，每年从1月到8月，随着太阳直射点的移动，油菜花从南到北次第盛开，呈现出一片金黄色的壮丽景象。

虽然雨水在立春之后，但是对于北方地区来说，雨水节气仍是冬天景象，此时尚未出九，还在“七九”当中。进入雨水节气，中国大部分地区严寒多雪之时已过，气温回暖，有利于越冬作物返青或生长，因而要抓紧越冬作物田间管理，做好选种、春耕、施肥等春耕、春播准备工作，以实现“春种一粒粟，秋收万颗籽”。华北、西北及黄淮地区，此时降雨量一般较少，应及时组织春灌。淮河以南地区，雨水较多，应做好农田清沟沥水和中耕除草，预防湿害烂根等现象发生。

雨水节气前后，全区气温较高，无降水，天气干燥，土壤墒情下降，不利春播旱地作物，但利于甘蔗砍运和备耕备种工作。

对农业来说，雨水正是小春管理、大春备耕的关键时期。雨水节气过后，气温开始回升，小麦自南向北开始返青，土壤中的水汽不断上升，凝聚在土壤表层，夜冻日融，开始返浆。

雨水前后，油菜、冬麦普遍返青生长，对水分的要求较高，这时适宜的降水对作物的生长特别重要。

早春季节气温低，大棚蔬菜浇水要看天、看地、看苗情，防止因浇水不当而带来的副作用。看天灵活浇水需掌握“晴天适当多浇，阴天少浇或不浇，风雪天切忌浇水”的原则进行。

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